Hustá omáčka připravená z nasolených a fermentovaných malých druhů ryb, které se suší na slunci.* Používá se především v thajské kuchyni a okolním regionu. Používá se místo soli – s jejím dávkováním opatrně.

Od Exotic Food se dá sehnat ve vetších super- a hypermarketech, cena kolem 90 korun za 250 ml.